Nicht nur die artgerechte Haltung, auch der artgemäße Umgang mit den Nutztieren ist für das Wohlbefinden der Tiere wichtig. Am Beispiel des Rindes werden hier die Wechselbeziehungen zwischen Mensch und Tier beschrieben. Es zeigt sich, daß ein richtiger Umgang auch einen positiven Einfluß auf die Leistung hat. (Witzenhäuser Dipl.-arb., mit dem IGN-Forschungspreis 1991 prämiert).
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