Zunächst werden das Verhalten der Rinder sowie die Grundlagen der Fütterung und Züchtung beschrieben. Dann werden artgemäße Haltungssysteme angesprochen. Im zweiten Teil werden ausführlich Praxisbetriebe mit artgemäßer Rinderhaltung vorgestellt, die bei umfangreichen Hofbesichtigungen im In- und Ausland aufgenommen wurden und Anregungen für eine artgemäße Rinderhaltung geben können. Kapitel über Mensch-Tier-Beziehung und Wirtschaftlichkeit runden das Buch ab.
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