Mit zahlreichen fundierten Argumenten stellt Frau Idel klar, dass eine artgerechte Rinderhaltung kein Klima Killer ist. Problematischer sind energiereich gefütterte Hochleistungstiere für die Intensivlandwirtschaft betrieben werden muss. Kühe und andere Wiederkäuer verwandeln Weidefutter das sonst nicht anders zu verwerten ist und erzeugen daraus Milch und Fleisch. Eine gute Argumentationshilfe gegen vorschnelle Kritik an der Rinderhaltung.
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