Das Buch bietet einen Überblick über die Schafrassen in den alpinen Gebieten von Deutschland, Österreich, Schweiz, Frankreich, Italien und Slowenien. Zu jeder Rasse wird eine Beschreibung gegeben; ihre Zuchtgeschichte, besonderen Leistungen, heutige Bedeutung und Förderung werden beschrieben. Informationen zur Bestandssituation und den Leistungsdaten, sowie die Ansprechpartner für jede Rasse werden aufgeführt.
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