Ein überwiegend wissenschaftliches Buch, welches die Grundlagen der Ernährung, den Energie-, Nähr- und Strukturstoffbedarf, Futtermittel, den Pferdestall, die Fütterungspraxis für unterschiedliche Pferdetypen und Ernährungsbedingte Krankheiten und Störungen beinhaltet. Daneben finden sich genaue Anleitungen zur Rationsberechnung und über alle biochemischen Vorgänge in der Pferdeernährung.
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